Las semillas de sésamo negro tienen mayor porcentaje de calcio y hierro que las blancas; y contienen menos grasa. Su uso culinario es similar: se pueden añadir a licuados, zumos, ensaladas, guisos. Como mejor se asimilan son molidas. Al no estar tostadas son ideales para decorar paneras y pasteles antes de hornear.
Modo de empleo:
- Para usar en la cocina, para diferentes recetas, también para moler. Como mejor se asimilan son molidas.
Comercializa y distribuye productos biológicos (únicamente con ingredientes procedentes de la agricultura biológica) y naturales (sin intermediación químico-sintética) para la alimentación, así como productos ecológicos para la higiene, la salud y el hogar.
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