El aceite de coco orgánico virgen extra de Jarrow Formulas (Cocos nucifera) se prensa en frío de la pulpa seca (copra) de la fruta de la palma de coco y no utiliza ningún solvente químico en el proceso de fabricación.
El aceite de coco es una fuente de triglicéridos de cadena media (MCT), como el ácido láurico (C-12) y el ácido caprílico (C-8).