El hidrolato es el agua obtenida de la destilación por corriente de vapor de las ramas del Cistus ladaniferus. Contiene las propiedades del extracto acuoso de la Jara y una suave concentración de moléculas aromáticas. La familia botánica es Cistáceas.
La Jara es un arbusto de hasta 2,5 m de altura, sus hojas, alargadas y estrechas, son lanceoladas y de color verde grisáceo y están abundantemente impregnadas de una sustancia pegajosa, el ládano, un aceite fuertemente aromático que les da un aspecto brillante y se adhiere fácilmente a las manos. Sus flores son muy grandes y con cinco pétalos blancos. El fruto es una cápsula globosa con diez celdas en su interior.
El aceite de ládano se obtiene de la resina gomosa de varias jaras, se empleaba en la farmacopea clásica para aliviar la tos, y no debe confundirse con el láudano que es una tintura alcohólica del opio.
La Jara aparece de manera autóctona y abundante en España.
Propiedades características: Los hidrolatos contiene todas las sustancias hidrosolubles de la parte destilada y además contiene los oligoelementos que aparecen en la planta de origen.
También aparecen moléculas de aceites esenciales en proporción muy pequeña destacando el Alfapineno, Viridiflorol y Canfeno.
El pH: 3,5 a 5,5. La fragancia es herbal.
Las principales propiedades: Bactericida, antivírico, astringente, cicatrizante, antihemorrágico, neurotónico, armonizante del sistema nervioso.
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