El Arame tiene un sabor ligeramente salado y suave, por lo que también se le llama "alga marina para principiantes". Con el arame puedes ir en todas las direcciones: es delicioso en las sopas de miso, en las ensaladas, como guarnición o con fideos soba o udon. El arame crece en la protegida bahía de Ise-Shima en estado salvaje y se cosecha a mano.
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